Caso você tenha um iPhone com jailbreak e não consiga achar o menu
"Ajustes / Configuração -> Geral -> Rede -> Rede de Dados", não se desespere. Há um arquivo que habilita o aparecimento desse menu.
1) Acessar o arquivo do seu iPhone
1.1) Abra o filesystem do iPhone por SSH ou FTP e procure o arquivo
"carrier.plist"Caminho:
/System/Library/Carrier Bundles/Operadora.bundle/carrier.plist1.2) Se for abrir o arquivo com o "Property List Editor" (usuários MAC), clique em Root e depois em "Add Child", adicione a entrada "AllowEDGEEditing" e marque a opção TRUE, como mostra a figura abaixo.
1.3) Se for abrir o arquivo com algum editor xml, adicione

logo após

1.4) Salve o arquivo
2) Desligue o iPhone, e o torne a ligar.